Cachaça Amburana
A Cachaça Engenho D’Ouro armazenada em Amburana é produzida a partir da fermentação do caldo de cana com leveduras selecionadas, destilada em alambique de cobre, e armazenada em barris de Amburana por 6 meses, após esse período, permanece em repouso por pelo menos mais 3 meses antes do engarrafamento.
Amburana, também conhecida como cerejeira cearense, é uma madeira encontrada no nordeste do Brasil. A madeira confere a cachaça um aroma amadeirado e marcante, sabor levemente adocicado, com notas de baunilha, frutado, mel e canela e cor âmbar avermelhado.
