Localizado no Município de Paraty (RJ), mais precisamente no KM 08 da estrada Paraty – Cunha (antigo Caminho do Ouro ), encravado em plena Mata Atlântica , em uma localização privilegiada.
Lá a história se confunde com a realidade diária. A física e a química são utilizadas na arte da transformação e a preservação da natureza traz um toque especial ao lazer.
Acomodações simples protegidas por Nossa Senhora da Penha, nos fazem lembrar do “tempo da vovó”.
O amanhecer é um presente das belas imagens do vale. O entardecer é um convite para participar de reuniões com os amigos, contando os “causos” do passado e bebericando uma deliciosa “ cachaça artesanal “, que é destilada no próprio local.
Constantemente, convidados e visitantes (nacionais e internacionais) chegam ao local e acabam se surpreendendo com o trabalho, daquela gente humilde, que artesanalmente fabrica a farinha de mandioca e engarrafa a aguardente, que é envelhecida em tonéis de madeira.
A Indicação Geográfica - IG constitui um instituto jurídico, previsto na nossa Lei da Propriedade Industrial, de 1996, que visa reconhecer e proteger o nome geográfico de pais, região ou localidade, que identifique algum produto ou serviço típico. Na Europa, existem mais de 3 mil produtos agropecuários com certificados de IG. No Brasil, a certificação é recente. A IG resulta na fidelização do consumidor, que saberá que, sob a etiqueta da Indicação Geográfica, vai encontrar um produto de qualidade e com características locais, peculiares a um determinado lugar. A Indicação Geográfica também favorece a melhoria da comercialização, facilitando o acesso aos mercados através da propriedade coletiva. O produto com Indicação Geográfica ganha maior competitividade nos mercados interno e internacional, uma vez que o certificado projeta imagem associada às virtudes e à tipificação Leia mais
